Laptele, brânza și celelalte produse lactate sunt consumate zilnic de milioane de oameni și reprezintă surse importante de proteine, calciu și alți nutrienți. În ultimii ani, cercetătorii au analizat însă dacă un consum ridicat de lactate ar putea avea legătură cu riscul de cancer de prostată.
Rezultatele nu arată că laptele provoacă această boală, dar unele studii observaționale au identificat o asociere între cantitățile mai mari de lactate și un risc ceva mai ridicat. Relația este însă complexă, iar rezultatele diferă în funcție de produsul analizat și cantitatea consumată.
Ce a arătat analiza a 32 de studii
Una dintre cercetările importante în acest domeniu a analizat rezultatele a 32 de studii prospective privind consumul de lactate, aportul de calciu și cancerul de prostată.
Cercetătorii au observat că, pentru fiecare 400 de grame de produse lactate consumate zilnic, riscul relativ de cancer de prostată era cu aproximativ 7% mai mare. În cazul unui consum de 200 de grame de lapte pe zi, diferența estimată era de aproximativ 3%. Pentru aceeași cantitate de lapte cu un conținut redus de grăsime, asocierea observată a fost de aproximativ 6%.
Și brânza a atras atenția cercetătorilor. Un consum de aproximativ 50 de grame pe zi a fost asociat cu un risc relativ cu aproximativ 9% mai mare.
Aceste procente nu trebuie însă interpretate drept probabilitatea individuală ca un bărbat să dezvolte cancer. Ele reprezintă diferențe de risc relativ observate între grupurile studiate.
Un consum foarte ridicat a fost asociat cu un risc mai mare
Un alt studiu, realizat pe 3.612 bărbați urmăriți timp de aproximativ opt ani, a identificat o diferență mai pronunțată.
Participanții care consumau cele mai multe lactate, aproximativ 21 de porții pe săptămână, au avut un risc de cancer de prostată de aproximativ 2,2 ori mai mare comparativ cu cei care consumau în jur de cinci porții săptămânal.
Cercetătorii au ținut cont în analiza statistică de factori precum vârsta, activitatea fizică, fumatul, consumul de alcool și aportul energetic. Chiar și așa, fiind vorba despre o asociere observațională, rezultatul nu demonstrează că lactatele au provocat cazurile de cancer.
Laptele degresat și cel integral nu au avut aceleași rezultate
Datele devin și mai interesante atunci când sunt analizate separat diferitele tipuri de lapte.
O analiză a literaturii științifice a găsit o asociere între consumul mai mare de lapte cu un conținut redus de grăsime și o creștere de aproximativ 14% a riscului de cancer de prostată, atunci când au fost comparate grupurile cu un consum ridicat și cele cu un consum redus.
Pentru laptele integral, rezultatele privind apariția bolii au fost mai puțin clare, unele cercetări identificând chiar o asociere inversă modestă cu riscul total.
O altă meta-analiză, care a reunit 11 studii de cohortă și aproape 779.000 de participanți, nu a găsit o creștere generală a mortalității prin cancer asociată consumului total de lactate.
În cazul bărbaților care consumau cele mai mari cantități de lapte integral a fost însă observat un risc relativ cu aproximativ 50% mai mare de mortalitate prin cancer de prostată față de grupurile cu cel mai mic consum. Autorii avertizează că această estimare trebuie interpretată cu precauție, deoarece rezultatul respectiv s-a bazat pe numai două studii de cohortă.
De ce analizează cercetătorii această posibilă legătură
Oamenii de știință au propus mai multe mecanisme care ar putea explica asocierile observate. Printre acestea se numără aportul ridicat de calciu și posibila influență a consumului de lactate asupra unor căi hormonale, inclusiv asupra factorului de creștere asemănător insulinei, IGF-1.
Niciunul dintre aceste mecanisme nu demonstrează însă că laptele este cauza cancerului de prostată.
Chiar și National Cancer Institute subliniază că rezultatele studiilor privind lactatele, calciul și cancerul de prostată sunt mixte.
Nu există motive pentru a considera laptele o cauză dovedită a cancerului
Aceasta este diferența esențială atunci când sunt interpretate studiile. O mare parte dintre cercetări sunt observaționale. Ele pot arăta că două lucruri apar mai frecvent împreună, dar nu pot demonstra singure că unul îl provoacă pe celălalt.
Cancerul de prostată este o boală complexă, iar riscul este influențat de numeroși factori. Vârsta reprezintă unul dintre cei mai importanți, iar istoricul familial și predispoziția genetică au, la rândul lor, un rol semnificativ.
Prin urmare, rezultatele disponibile nu înseamnă că un bărbat care bea zilnic un pahar cu lapte sau consumă brânză va dezvolta cancer de prostată. Ceea ce sugerează cercetările este că un consum ridicat al anumitor produse lactate a fost asociat, în unele studii, cu un risc mai mare, dar legătura directă de cauză-efect nu a fost demonstrată.
Sursa foto + text: csid.ro
